牛乳・豚肉と大根のピリ辛煮丼・もやしと青菜のおかか炒め
［食のポイント］
　もやしについてです。
　もやしは豆などの種子（種）を暗い場所で発芽させたものを総称して言います。大豆や緑豆などを発芽させたものが一般的に「もやし」として多く売られています。どんな食材や調味料とも相性が良く、さまざまな料理に使われます。もやしには風邪などの病気から体を守り、お肌をきれいにする「ビタミンC」という栄養素が多く含まれています。