牛乳・ココアトースト・豚肉のトマト煮
［食のポイント］
　ココアについてです。
　ココアは「カカオ」という果実の中の「カカオ豆」から脂肪分を取り除いてできた食べ物です。ポリフェノールという栄養素がたくさん含まれています。ポリフェノールは、ガンや糖尿病、高血圧症、動脈硬化などの生活習慣病の原因となる「活性酸素」という悪い物質から体を守るはたらきをします。ポリフェノールはココア以外にもぶどうやブルーベリーなどの果物、お茶、チョコレートなどにも多く含まれています。