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3月16日の給食

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アップルジュース・うさぎパン・ホワイトシチュー・コーンソテー 
[食のポイント]
ソテーについてです。
ソテーとは、「少量の油で肉、魚、野菜などを炒めた料理や調理法」のことでフランスからきた料理です。正しくは「ソーテ 」といいます。本格的なソテーは炒め油にバターを使いますが、給食では こめ油を使うことが多いです。

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