職員駐車場でお借りしている駐車場の所有者の方から収穫したばかりの「下中玉ねぎ」をいただいたので、早速、調理して食べてみることにしました。


昨年４月に着任してから、すっかり「下中玉ねぎ」好きになっていますが、今回は…

「おすすめのレシピなどはありますか？」

と、その方にたずねたところ、

おすすめレシピがぎっしりと記されたプリントをいただくことができました。


たくさんのレシピの中から、今回は「おすすめ１」に挑戦。
（といっても、実は一番簡単そうに思ったからですが…。）


【レンチン丸ごと蒸し】

１　しもたまの上から、３分の２の深さまで６〜８等分に包丁を入れる。
２　１のしもたまをスープ皿に入れ、軽くラップをかけ、電子レンジで７分加熱。

→　しょうゆやポン酢をかけて召し上がれ。


「おいしい！」

やはり、間違いない調理方法でしょうし、すばらしいおいしさです。
素材の味をそのまま感じられる、それでいて、何ひとつ「からみ」を感じない玉ねぎです。


いろいろと試したいところですが、次は…

炊飯器で玉ねぎをまるごと炊飯することに挑戦してみたいと考えています。


そして、「下中玉ねぎ」を学習材に、子どもの学びも展開できるのではないか…と、改めて感じています。


＜追伸＞

おいしい「下中玉ねぎ」をどうもありがとうございました。