1月31日(水)

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 今日の給食は、牛乳・米粉ロールパン・鶏肉のコーンフレーク揚げ・ABCスープです。鶏肉のコーンフレーク揚げは、コーンフレークを細かく砕き、しっかり鶏肉を押し付けて衣をつけます。ぱりぱりした食感が食欲をそそります。アルファベットマカロニが入ったABCスープは子どもたちに人気のメニューです。

1月30日(火)

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 今日の給食は、牛乳・ご飯・さわらの塩麹焼き・だいこんの五目きんぴらです。さわらは塩麹だけで味つけをしています。ふっくらと焼けていておいしかったです。きんぴらは、大根のほかににんじん、小松菜、つきこんにゃく、大豆ミートが入っています。豆板醤が味のアクセントになっています。でんぷんでとろみをつけて仕上げています。

1月29日(月)

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 今日の給食は、牛乳・味噌ラーメン・揚げ春巻きです。ラーメンには、豚肉やにんじん、もやし、小松菜、葉ねぎなど、たくさんの具が入っています。春巻きは、こめサラダ油で揚げています。皮がぱりぱりしていておいしかったです。

1月26日(金)

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 今日の給食は、牛乳・ご飯・おだわらっこおでん・小松菜のおかか炒め・小田原みかんです。おだわらっこおでんは、鰹節でだしを取ってカレーで味付けした汁で、練り物や大根、じゃがいも、こんにゃくなどを煮ています。小田原みかんは甘くておいしかったです。

1月25日(木)

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 今日の給食は、牛乳・ご飯・ブックメニュー(じやがいも献立)・つみれ汁です。今週は給食週間です。朝の時間に給食委員会がじゃがいもの絵本を読んでくれました。じゃがいもを使ったどんな献立か、みんな給食までどきどきわくわくして待ちました。今日のじゃがいも献立は塩肉じゃがでした。
 子どもたちは、日ごろからお世話になっている調理員さんと校務用員さんに、感謝のメッセージを贈りました。

1月23日(火)

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 今日の給食は、牛乳・ご飯・地魚入りはんぺんの香味揚げ・豚汁です。今日は小田原献立です。はんぺんはにんじんと青のり入りの衣をつけ、油で揚げています。噛むと甘みを感じておいしかったです。豚汁はかつお節でだしを取り、白みそと赤みそで味をととのえています。豚肉の他に大根や里芋、にんじん、豆腐など具だくさんの汁物です。


1月22日(月)

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 今日の給食は、牛乳・ミートソース・三色ソテーです。ミートソースは、玉ねぎやにんじんをミキサーで細かくしています。ソースが麺によく絡んでおいしかったです。三色ソテーは、にんじんのオレンジと枝豆のグリーン、コーンの黄色が色鮮やかな一品でした。



1月19日(金)

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 今日の給食は、牛乳・かますのフライ・ボイルキャベツ・野菜スープです。かますは小田原でよくとれる魚です。中骨を抜いたものを使用し、子どもたちが安心して丸ごと食べられるようにしています。野菜スープは、玉ねぎやにんじんなどの野菜の他にベーコンを加え、コクを出しています。

1月18日(木)

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 今日の給食は、牛乳・ご飯・鶏肉の照り焼き・豆腐とわかめのみそ汁です。みそ汁は、かつお節でだしをとっています。わかめは神奈川産を使っています。鶏肉はしょうがと醤油、みりんで味付けをしています。柔らかくておいしかったです。

1月17日(水)

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 今日の給食は、牛乳・ウインナーサンドパン・ホワイトミネストローネです。
長いウインナーと一緒にコッペパンをおいしくいただきました。ホワイトミネストローネには、にんじんや玉ねぎ、じゃがいも、コーン、ミックスビーンズ、マカロニ、豚肩ひき肉をコンソメスープで煮込んでいます。

1月16日(火)

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 今日の給食は、牛乳・ポークカレーライス・コーンソテーです。
カレーは子どもたちに大人気のメニューです。少し大きめに切られたジャガイモや豚肩肉、玉ねぎ、にんじんが入った具だくさんカレーをおいしくいただきました。コーンソテーは、にんじんのオレンジ、コーンの黄色、小松菜のグリーンが色鮮やかで、食欲をそそられます。

1月15日(月)

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 今日の給食は、牛乳・かき揚げうどん・切干大根のごま炒めです。かき揚げは、はんぺん、ちりめんじゃこ、にんじん、玉ねぎ、ゴボウ、葉ねぎなどを混ぜて、一つ一つ調理場で調理員さんが揚げています。切干大根は、歯ごたえがあるので、かむことを意識できる食材です。また、同じ重量の大根と比べるとカルシウムは約20倍ともいわれ、うま味と栄養価が凝縮された食材です。

1月12日(金)

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 今日の給食は、牛乳・ご飯・豚肉のごまみそ和え・こんにゃくのピリ辛炒めです。ごまみそ和えの中には、凍り豆腐も入っています。甘辛いみその味でご飯がすすみます。こんにゃくのピリ辛炒めは、ニンジン、ピーマン、ゴボウ、鶏肉をこんにゃくと一緒に炒めています。

1月11日(木)

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 今日の給食は、牛乳・ご飯・国産豆腐ハンバーグの煮込み・白玉麩雑煮です。ハンバーグは大根おろしと一緒にいただきます。雑煮の中には、白玉麩の他に鶏肉、里芋、にんじん、大根、小松菜が入っています。


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