今日の給食は牛乳、はちみつレモンラスク、チリコンカンです。
今日はレモンについてのお話です。レモンはヒマラヤ地h婦雅言産の果物です。1本の果樹から約100〜150個の果実が収穫されます。日本での生産量日本一は広島県で、特に尾道市で最も作られています。レモンの果実はラグビーボールのような形で、はじめは緑色していますが、熟すと黄色になります。ビタミンCと聞くとレモンの酸っぱい味を想像してしまいますが、ビタミンCには独特の味があるものの、味への影響はほとんどありません。レモン特有の高い香りは果皮の部分にぎゅっと詰まっています。今日は国産レモン果汁を使った、はちみつレモンラスクパンです。