手洗いうがいをして、体調をしっかり整えましょう。
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5月22日(金)
麦ごはん 鮭のフライ ゆでキャベツ ひじきの炒り煮 牛乳
今日の鮭フライは生鮭から作りましたが、お店で鮭を買う場合、生鮭ではあまり売っておらず、甘塩や辛塩で味付けされているものが多いです。塩が強い場合は2%の塩水に2〜3時間程度漬けておくと、うまみは逃がさず、塩味がまろやかになりますよ。
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