牛乳・肉味噌丼・ちゃんこ汁
[食のポイント]
ちゃんこ汁についてです。
ちゃんこ、という言葉は、相撲部屋で食べられる料理のことを言います。相撲部屋では料理当番のことを“ちゃんこ番”と呼ぶそうです。“ちゃん”は父・親方を、“こ”は子・弟子のことを指すという説があります。肉や魚、野菜などがバランスよく入っており、これひとつでさまざまな栄養素を摂ることができます。