☆リザーブ給食☆
牛乳・ソフト麺ミートソース・キャベツとウインナーのソテー・すだちゼリーまたはプリン
[食のポイント]
ミートソースについてです。
ミートソースのもととなる料理は、イタリアの「ボロネーゼ」という料理です。これは、ボロネーゼ地方というところでできた肉や野菜、ワインなどを贅沢に使った煮込み料理です。これを平たいスパゲッティに絡めたものが「スパゲッティボロネーゼ」と呼ばれ、この料理をある日本人が「スパゲッティミートソース」と名づけて出したことから、日本では「ミートソース」と呼ばれることが一般的になりました。