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たけのこごはん、みそけんちんじる、ぎゅうにゅう
食のポイント【たけのこについて】
たけのこはイネ科の植物で、生のものが食べられる
時期は今の時期だけです。土の中から出てきたまだ幼い茎(くき)の部分がたけのこで、芽がでてから10日で竹になります。たけのこには食物(しょくもつ)せんいが多く、コレステロールをおさえたり、大腸(だいちょう)がんを予防(よぼう)したりする働きがあります。
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